ブックタイトルやまがた加工食品ガイドブック

概要

やまがた加工食品ガイドブック

加工食品（畜産加工品）米沢牛燻し牛肉スモークスライス加工食品（畜産加工品）米沢牛入り姫サラミ日配米沢牛を使用し、特製のタレを長時間漬け込み、桜のチップで燻煙したこだわりの逸品。米沢牛のサシが燻製の塩味と最高のマッチング。【容量】60ｇ【原材料】牛肉（米沢牛）、食塩、砂糖、水飴、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）【賞味期限】製造日を含む30日【温度帯】冷蔵【JANコード】4940430331014【アレルギー表示】なし加工食品（畜産加工品）米沢牛しぐれ煮希望小売価格1,000円（税別）問い合わせ㈱米沢食肉公社〒992-1125米沢市万世町片子5379-15TEL.0238-22-0025冷めても美味しいと評判の山形県産ブランド米「つや姫」の米粉と山形県を代表するブランド米「米沢牛」の夢のコラボレーション。【容量】170g【原材料】畜肉【豚肉、牛肉（米沢牛）】、豚脂肪、米粉（つや姫）、水飴、還元水飴、食塩、香辛料、乳たん白、砂糖、カゼインNa（乳由来）、調味料（アミノ酸）、リン酸塩（Na）、ｐＨ調整剤、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）【賞味期限】90日【温度帯】常温【JANコード】4940430327048【アレルギー表示】乳加工食品（畜産加工品）舞米豚味噌漬け希望小売価格1,000円（税別）問い合わせ㈱米沢食肉公社〒992-1125米沢市万世町片子5379-15TEL.0238-22-0025加工菓子清涼飲料米沢牛に千切りの生姜を加え、特製のタレでお肉がやわらかくなるまで長時間煮込んで仕上げた当社のロングセラー商品です。【容量】150g【原材料】牛肉（米沢牛）、ごぼう、醤油、糖類（砂糖、水飴、ぶどう糖果糖液糖）、米発酵調味料、しょうが、たん白加水分解物、昆布エキス、食塩、香辛料、ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル、紅麹、クチナシ）、増粘剤（キサンタン）、（原材料の一部に小麦を含む）【賞味期限】60日間【温度帯】冷蔵【JANコード】4940430337153【アレルギー表示】小麦加工食品（畜産加工品）希望小売価格1,000円（税別）問い合わせ㈱米沢食肉公社〒992-1125米沢市万世町片子5379-15TEL.0238-22-0025黒毛和牛牛すじつくだ煮「やまのべ舞米豚」1005使用。舞米豚を山形県産米と大豆を使用した旨みのある味噌に漬けこみました。贈答用としても好評です。【容量】１袋（200ｇ）【原材料】豚モモ、みそダレ、米糖化液、糖類【賞味期限】製造日より３ヶ月【温度帯】冷凍【JANコード】【アレルギー表示】なし加工食品（畜産加工品）希望小売価格556円（税別）問い合わせ㈱山形ピッグファーム〒990-0321東村山郡山辺町大字根際249TEL.023-664-5280スモッち（くんせい卵）酒類黒毛和牛のすじ肉を手間暇かけて湯こぼし、雑味を取り除いてから熟練の職人が丹精込めてじっくり煮揚げました。契約農家が産むこだわりの卵を塩だけで味付けします。桜のチップとさくらんぼのチップで本格燻製した後、熟成してつくる自慢の逸品。【容量】120ｇ【原材料】牛肉、醤油、砂糖、生姜、清酒、みりん、発酵調味料、食用なたね油、還元水あめ、（原材料の一部に、小麦、大豆を含む）【賞味期限】180日【温度帯】常温【JANコード】4938468290038【アレルギー表示】小麦希望小売価格800円（税別）問い合わせ㈱タスクフーズ〒992-0032米沢市相生町7-130TEL.0238-22-7188【容量】1個（55g）【原材料】鶏卵、食塩【賞味期限】3週間【温度帯】冷蔵【JANコード】4935007000288【アレルギー表示】卵希望小売価格125円（税別）問い合わせ㈲半澤鶏卵〒994-0068天童市大字高擶北2050TEL.023-655-255642