やまがた「探究型・SDGs」教育旅行

雪氷庫に貯めた雪でお米などを冷蔵貯蔵しています。お米の中に入っている“でんぷん”が凍らないように甘みを出して美味しくなると言われています。

学習のポイント

・農業を取り巻く課題について考える。
・地域が誇る農産物の魅力を知る。

最上地域の気候や風土、農業の特色等について調べ、学習テーマを設定する。

・実際に農作業を経験することで、農業を身近に感じ、農家が抱える課題、食糧問題等を考えるきっかけになる。
・生産者と関わることで、農業や農産物にかける思いを知る。
・将来生業とする為のヒントをもらう。

・食の大切さや地域の農産物の魅力を振り返る。
・農家が抱える問題や農業の未来、食糧問題等について解決方法を探る。
・若者の農業従事に関する課題について考える。