やまがた「探究型・SDGs」教育旅行

自家栽培の美味しい豆を使ってオリジナルの味噌づくりが体験できます。手作り味噌は塩分量を好みで調整でき、手間をかけた分愛着もわき、市販品では得られない味わい。体験で作った味噌は家に持ち帰ることができ、熟成する過程も楽しむことができます。

学習のポイント

・過疎化や高齢化等地域が抱える課題について考える。
・人との関わり方を学ぶ。
・里地里山の原風景を残しながら、安全で安心な食べ物の生産を支え、本当に豊かに生きるための知恵と技術を学ぶ。

最上地域の気候や風土、文化、食事、農業の特色等について調べる。

受け入れ家庭の家族と触れ合うことで人とのかかわり方や作法を学ぶ。

・自分たちが住んでいる地域と最上地域の農業を比較することで、地域の特色を学ぶ。
・過疎化や高齢化等地域が抱える問題について解決する方法を探る。