小野川温泉　吾妻荘

　　全国に名の知られる、食用菊もってのほか。山形が
　　日本一の生産量を誇っています。軽く湯がいただけで
　　しゃきっとした菊独特の味わいが嬉しいです。
　　天皇家のご紋を食するのは、もってのほか、が名の
　　由来とか。

2005.10.03：azumasou：コメント(0)：[メモ/:: 今月のお品書き]

　　秋のお造り

　　　　　菊、焼きサーモン、レモン、牛叩き、
　　　　　京水菜、大根、紅たで。黒酢ドレッシングに
　　　　　つけて召し上がって下さい。

2005.10.02：azumasou：コメント(0)：[メモ/:: 今月のお品書き]

秋の口代わり

　　あけびの揚げ物。松茸、青紫蘇すり身の天ぷら。
　　りんご白和え（白護摩）レモン釜、石榴（ざくろ）。

2005.10.02：azumasou：コメント(0)：[メモ/:: 今月のお品書き]

南瓜饅頭

南瓜を煮ます。つぶして握り、あんをかけます。
中に何を包むのでしょうか。

2005.09.30：azumasou：コメント(0)：[メモ/:: 今月のお品書き]

りんご白胡麻和えレモン釜

　　レモンをくりぬいて　りんごを細く切って
　　りんごの味とレモンのほのかな香りをミックス
　　しました。秋そのもののフルーツの口代わりです。

2005.09.30：azumasou：コメント(0)：[メモ/:: 今月のお品書き]

小鉢

　　じゅんさい、もってのほか、胡瓜、帆立。

2005.09.21：azumasou：コメント(0)：[メモ/:: 今月のお品書き]

　　　長月のお造り

　　　レモン、牛叩き、ほっき、いも、
　　　レタス、トレビス。味噌だれを
　　　つけていただきます。
　　　　

2005.09.09：azumasou：コメント(0)：[メモ/:: 今月のお品書き]

　　長月の煮物

　　　長いも　えび　ほうれん草　しいたけ

2005.09.03：azumasou：コメント(0)：[メモ/:: 今月のお品書き]

サトイモ　じんだん

　　　里芋を煮て　小さくきります．毛豆をすりつぶし
　　　じんだんにして　しめじと合えます．

2005.09.03：azumasou：コメント(0)：[メモ/:: 今月のお品書き]

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