小野川温泉 吾妻荘

小野川温泉 吾妻荘
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  中を残して、花びらを摘みます。湯を沸騰させて
  酢をいれ、もって菊を湯がきます。しゃきっとするように
  湯がきすぎないのがこつです。10秒〜15秒ぐらいか。
  網であげて、水で冷やし、できあがり。きのこ、おろし
  を付け合わせ、ご賞味下さい。


2005.10.06:azumasou:count(2,311):[メモ/:: 吾妻荘のレシピ集]
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