小野川温泉 吾妻荘

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  粟を蒸し器でむします。或る程度蒸してから
  酒、塩を加え再度蒸します。簀の子にのせ、
  煮て焼き目をつけた穴子をのせまきます。
  手頃に切って器にのせ、葛あんをかけ生姜
  葱をのせます。


2005.11.08:azumasou:count(3,255):[メモ/:: 吾妻荘のレシピ集]
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