小野川温泉　吾妻荘

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山女寿司レシピ

　茗荷甘酢漬けと山女の三枚おろしの塩焼きを
　小さく裂いて米沢寿司米にまぜ、握り、青紫蘇
　でくるみます。
　古来の荘園時代から、その名のとうり、米所
　おきたむの飯を楽しんで頂く趣向です。

2006.08.21：azumasou：count(5,967)：[メモ/:: 今月のお品書き]
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