東置賜商工会広域連携協議会

　９月８日「商品開発及び販路開拓支援研修会」が開催
されました。講師は、(有)エッペンドリフ代表取締役　藤木正信氏
です。
「食」は　資源　か　文化　か　の解説に始まり、
人類の「食」の歴史は食品保存の歴史　と語り、
ご当地商品作りの着眼点についてお話下さいました。
　大変示唆にとんだ内容で参考になりました。