東置賜商工会広域連携協議会

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おきたまのスペシャルメニュー①

　愛の郷　食の収穫祭２０１０　で、

　出店者の食材を使ったスペシャルメニュー　を地元の

　レストランや旅館、料亭に委託して作っていただきました。

　委託者は、　南陽市　欧風レストラン　西洋葡萄　さん
　　　　　
　　　　　　　高畠町　フルール・ドゥ・ソレイユ　さん
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　旅館　エビスヤ　さん
　
　　　　　　　川西町　三桝屋　さん　　　です。

　そのうち、
　西洋葡萄さんの　作品テーマは「置賜の食材を使ったパーティー料理」で

す。

　　①とうふのソティー　ラタトゥユ添え　
　　　　　　　小林豆腐店さんのもめん豆腐
　　　　　　　桜井物産さんの乾燥フルーツを使用

　　②ローストビーフのワイン寿司　　　
　　　　　　　㈱おきたま興農舎さんのつや姫
　　　　　　　(有)酒井ワイナリーさんの赤ワイン
　　　　　　　㈱りんご苑さんのランプ肉
　　
　　③カジキのソティー　カレー風味　　
　　　　　　　(有)後藤屋さんのお食べれるカレーラー油
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　④オープンサンド　　　　　　　　　　たいようパン㈱さんの食パン

　　⑤ローストビーフ　オリジナルソース　㈱りんご苑さんのランプ肉
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　㈱木村醤油店さのつゆ

　本当においしそうで、この料理でパーティが盛り上がること間違いなし。

　みなさん盛んに写真を撮っていました。

　この場では、見るだけです。詳しくは、西洋葡萄さんにお尋ね下さい。

　南陽市鎌田１８３３－１
　電話　０２３８－４５８１

西洋葡萄さんのホームページ