芳香があり菓子などへの加工用途に活躍！:にこにこ(^

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▼芳香があり菓子などへの加工用途に活躍！

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』

1800年頃、アメリカニューヨーク州のリック農園で偶発実生として発見。

1871年に開拓使によって導入され、1900年に紅玉と命名。やや小玉で酸味が強く生食向きではないが、芳香があり菓子などへの加工用途に用いられることが多い。

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●2006.10.19
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