『ながせひろ子』パティシエママblog
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ちょっとおしゃれしたフルーツです！
くだもの屋に嫁いで早６年、ギフト用フルーツの
詰め合わせも私の仕事になりました。
最初は、主人の見よう見まねでおっかなびっくり。
いまだにドキドキですが、お客様に喜んで頂くと
嬉しくなります。
すぐにアイデアが浮かぶ時、悩む時、いろいろです。
今日のディスプレーは悩みました・・・
社長、今日は何点ですか？
2006.01.26：
ながせひろ子
：count(2,652)：[
メモ
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パティシエお菓子日記
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hiroko
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samidare
審査員はお客様
女性の感性で、自分が欲しいものを作ってもらえれば、と思います。
僕は、老舗の果物専門店で、セオリーを学び、その後自分なりに独自性を加えてきたつもりですが。断然、喜んでくださるのは、女性なので、可愛らしくなった
くだものたちも喜んでいるみたい。
食べ比べセットは、面白いと思ってくれる人へのプレゼントにはいいのかも。
それを求める方、そいうものがあるの？という方に出会えればね。
2006.01.28：ながせまさゆき：
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