The Daily izumiya

きれいな黄色のそうめんかぼちゃ。

レインボー野菜(長井市で行なっている循環型農業）の

そうめんかぼちゃを入手しました。１個￥２４８なり。

その一部始終です。

輪切りにします。結構と硬い！やはりかぼちゃだ。

このまま落し蓋をして茹でます。２０分くらいかな。

水に取って冷やすと、表面の硬い皮と内面の部分が剥れやすくなってます。

色はラーメンですね。固まった麺をほぐすように水にとります。

１個でこれの倍がそうめん風になりました。けっこうと量があります。
このまま食べると、、、かぼちゃの味がします。意外と甘い！

そうめんと名の付くくらいなので、そうめん風にめんつゆでいただきました。

シャキシャキした感触は暑い日にはピッタリ。
キュウリやトマトやハムなどを載せて冷やし中華風に頂くのも
美味しいかも。

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