まほろば隠れ家レストラン

早い春が訪れそうな予感ですね。
フキノトウや（もう出てる？）ワラビなどが楽しみな今日この頃…

フルール・ドゥ・ソレイユが高畠ワイン発行の情報誌「空Ｑｕ」春号に掲載なりました。簡単にお家で作れるシェフレシピも載っていますので、ぜひお試しください。　　他の記事も読みたい！方は、ＪＲ高畠駅（太陽館）・道の駅たかはた・高畠ワイナリー・町内のワインを扱うお酒屋さんで、配布しておりますのでお早めに。

2009.03.09：kakure：コメント(0)：[メモ/フルール・ドウ・ソレイユ]

このドアの向こうは…

アタタカイオチャ　オイシイケーキ　アリマス
ドナタサマモ　オキガルニ　オコシクダサイ…

毎月、第４土曜日はフリーのご来店をお待ちしております。
今月は２４日。この日は予約なしでも大丈夫

暖炉で沸かしたお湯で入れる温かい紅茶・ケーキセットで１２００円です。
おかわりもどうぞ！

この時期だから楽しめるティータイムを…

場所…高畠町二井宿１０１２
　　　欧園Ｔｅｉ　　（米鶴酒造のすぐ近くです）

2009.01.22：kakure：コメント(0)：[メモ/欧園Tei]

フルール・ドゥ・ソレイユ的　冬のミニランチ

お魚コース

メイン　　鮭のグリル焼きネギ添え・スズキのガーリックパン粉焼き・冬野菜添え

スープ　　自家製野菜と白いんげん豆のトマト仕立て

サラダ　　スモークサーモンと生ハムの彩りサラダ

デザート　シフォンケーキ・苺・干し柿の赤ワイン煮

パン
コーヒー

お肉のコース

メイン　　若鶏のグリル・ネギと茸のソテー・冬野菜添え

お魚ランチ・お肉のランチいずれも1,680円です。
要予約　　　０２３８－５２－１１５５

2009.01.15：kakure：コメント(0)：[メモ/フルール・ドウ・ソレイユ]

そば処清壽庵の営業は…

そば処清壽庵の営業は…
年末は１２月３１日まで営業。
そして、１月４日から営業します。

この時期は、ご主人が蒔いた蕎麦が食べられるとの事。

雪がピューピュー降っても、モサモサ積もっても、おいしいお蕎麦のために安全運転でお越しくださいね。

℡　０２３８－５６－３２５１

今日の高畠の雪はこんなカンジです。

2008.12.26：kakure：コメント(0)：[メモ/そば処　清壽庵]

２８日（日）までの営業

雪降りましたねー。
雪国なんですから、降らない心配はご無用でした。

郷土料理掬亭は、今年度は１２月２８日（日）までの営業です。
来春までお休みになります。（あさ１１時～夕方６時まで）

年末は真っ白い雪景色と囲炉裏の匂いを楽しみながら、掬亭そばの食べ納めは
いかがですか？

写真は、そば猪口に見えますが、実はアンティークな火鉢です。

℡０２３８－５７－３８４１

2008.12.26：kakure：コメント(0)：[メモ/郷土料理　掬亭]

クリスマスディナー＆ゴスペル＆ジャズコンサート

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クリスマスコンサートを開催します。
ディナーとご一緒にクリスマスムードイッパイのゴスペルや、ジャズピアノ
をお楽しみください！もちろんお食事はシェフが腕をふるいます。

ディナー料金　　５，５００円
日程は…12月20日（土）21日（日）23日（火）　午後６時３０分から

ご予約お待ちしております！
℡0238-52-1155

2008.11.29：kakure：コメント(0)：[メモ/フルール・ドウ・ソレイユ]

かも汁そば始めました！

温かい食べ物が恋しい季節ですね。

清壽庵では、あっつ～いお汁たっぷり『かも汁そば』始めました！
シャッキリお蕎麦と、あつあつお汁で身も心も温まります。

かも汁そば　　１，０００円
かもつゆそば　　　７００円

お待ちしております。

2008.10.26：kakure：コメント(0)：[メモ/そば処　清壽庵]

ぶどう棚も黄葉

秋も深まり、街路樹も素敵な秋色に変身しました。

フルール・ドゥ・ソレイユへの道端のぶどう棚もこんなカンジに

食卓にも（山形では秋の味覚の一つデス）菊の花が出始めましたが、
フレンチにも応用

もちろん、写真はシェフ畑です。

2008.10.24：kakure：コメント(0)：[メモ/フルール・ドウ・ソレイユ]

まつたけ？新そば？両方どうぞ！

秋の味覚といえば…やつぱり

十分に楽しみましたか？まだの方は『お食事処ならざか』にお出かけしてみてください。

写真は、裏山でとれる紛れもない、高畠産のマツタケをふんだんに入れた
(オーナーがとってくるそう！すごい）
『マツタケそば』　　旬のお惣菜もついて１５００円
奥右から菊とツルムラサキのおひたし・大根のアッサリ漬け・小茄子とマツカサ茸の炒め物　なんとマツタケご飯もつきます。
口イッパイにマツタケの香りが広がりますよ。

その他、栗ご飯セットもおすすめです。
マツタ、その他キノコ、栗を使った料理は１１月いっぱいは楽しめるとのこと。

１０月は休みなし、１１月は水曜日が定休になります。

気仙沼からのかわいいお客様！

なめこそば完食です

今だけ、こんなマツタケも販売中です

サービス　アップでどん

2008.10.20：kakure：コメント(0)：[メモ/]

花盛り

まもなく、新そばの季節…その前に蕎麦の花を愛でにお越しください！

町内のあちらこちらで蕎麦の花がきれいです。

2008.09.11：kakure：コメント(0)：[メモ/☆　まほろばの里　新鮮情報]

耳にもおいしいお知らせ

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↑チラシあります
　コチラヲクリック！

フルール・ドゥ・ソレイユ４周年記念
ピアノ&ヴァイオリンコンサートのお知らせです。

ピアノは、米沢市出身でスロヴァキア在住・演奏活動を続けている石栗宏実氏と
ヴァイオリンはスロヴァキア出身、ヨーロッパ各地約２０カ国で演奏をし高い評価を受けているチェフ・タマシュ氏が演奏します。写真は昨年の様子デス。

ランチ　　３８００円（税込）
ディナー　５８００円（税込）

繊細なべヒシュタインピアノの音色とヴァイオリンの調べ、
おいしい空気とお料理を！

ランチ・ディナーともにお早目のご予約を…

℡０２３８－５２－１１５５

2008.09.04：kakure：コメント(0)：[メモ/フルール・ドウ・ソレイユ]

Qｕ空　掲載…

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高畠ワイン情報誌に掲載なりました。
↑雰囲気みてくださ～い

サトウシェフの簡単レシピも掲載されていますよ。
ソレイユ畑でとれた野菜たちの味を楽しんできてみてはいかが？

ド迫力のカブ達！

“Qｕ空”秋号は、高畠町太陽館・道の駅たかはた・高畠町役場・町内酒屋さんで手に入ります！

2008.09.03：kakure：コメント(0)：[メモ/フルール・ドウ・ソレイユ]

臨時休業のお知らせ

そば処清壽庵より臨時休業のお知らせです。

９/７（日）・９/１４（日）・９/１５（日）

地区行事のため、上記３日間をお休みさせていただきます。
その他、毎水曜日が定休日です。

2008.09.03：kakure：コメント(0)：[メモ/そば処　清壽庵]

清壽庵への道

写真は亀岡方面からみた写真…すぐ先、左手にコンビ二アリ。
※ずーと走ると米沢市につながります。（２０分くらい）

県道「米沢・高畠線」を米沢方面に走り、右手に『手打ちそば』のノボリ旗より小道に入り、すぐ！

ここの道路は、意外と大型トラックなどの交通量が多いので、気をつけてくださいね。
交通安全!(^^)!です

2008.08.29：kakure：コメント(0)：[メモ/そば処　清壽庵]

「ならざか」オープンしましたm(__)m

長い間お休みしていましたが、お盆を前に営業再開いたしました。

オーナーからの一言
「今月はスタミナおろしそばがオススメですよ。　
　近くを通ったら、ぜひお立ち寄りください。」

営業時間：朝１１時～昼３時まで
定休日：８月は毎水曜日

場所：Ｒ３９９号からぶどうまつたけライン（和田方向）に入り、左手に木彫りの看板を見つけ、曲がるとすぐ。ノボリ旗もたっていますので、わかりやすい

2008.08.08：kakure：コメント(0)：[メモ/]

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