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つの巻きづくり楽しかったよ！

親子で楽しむ「なつかしいおやつ作り」が、８月２９日（土）に開催されました。
ツーリズム研究会会員の堀金の黒澤春子さんを講師に迎えて「つの巻き」の作り方を教えていただきました。

参加された１１組２４名の親子が４班に分かれて作りました。最
初に講師が作り方を実際に見せたあと、各班に分かれて「つの巻き作り」の開始です。
小さな子どもたちが包丁を持ってクルミを細かく砕き、材料を水に溶いてもち粉を混ぜて、お母さんと一緒にこねって作りました。

できたつの巻きを俵状に形をととのえ、笹の葉につつみ「すげ」で結べば、あとは蒸すだけです。だんだん形ができてきました。

蒸し器で４０分くらい蒸せばできあがりです。
出来上がったら、みんなで楽しく「つの巻き」のお食事会です。
当日は、黒澤さんからワラビの煮物がふるまわれ、紅大豆の豆茶と一緒においしく頂きました。

最後は子供たち全員に、ツーリズム研究会会長の井上さんから竹トンボのプレゼントをもらって楽しく遊べました。
参加者の皆さんからは、大変楽しかった～！との声があり、また講習会があったら参加したいと言ってもらい、大成功のつの巻き作りでした。

2009.09.02：ツーリズム事務局：count(6,349)：[メモ/伝統料理]
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