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まぼろし（！？）のたまご焼き

なんでも、ご一緒した方がこの店のご主人と同級生ということで、メニューにない料理ばっかり頼むらしい。中でも極めつけはこの「たまご焼き」。
少し甘めの味付けながら、口に含めばほんわかとたまごのうまみが口の中に広がるのだ！酒の肴にするよりはご飯のおかずにしたいな、などと思いつつ、２つ目、３つ目と箸がのびるのであった。
お店には、あの料理の鉄人・神田川俊郎氏と一緒に写るご主人の写真が飾られているが、かつて、神田川氏の弟子とのこと。つまり、神田川氏直伝の味が白鷹でも味わえるのだ。
お魚料理を主体とする定食と居酒屋のお店で、リーズナブルなお値段でいろんな料理が楽しめます。
なお、まぼろし（！？）のたまご焼きをどうしても食いたい！という人は、まずはこのお店のご主人と仲良くなることが必要ですな。

2007.01.30：お～きけん：count(1,970)：[メモ/白鷹町]
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