樽出し作業:oura note

oura note

▼樽出し作業

今日は樽での熟成が済んだ赤ワイン(カベルネ種)を樽から出して、タンクへ移しました。しばらく澱を下げ、その後瓶詰めし、また瓶熟成します。

製品になるのは、まだしばらく先だげんと、これがらの変化が楽しみだっし。樽からタンクへ出してからテイスティングしましたが、まだ若々しいので、いい具合にこれから瓶で熟成して欲しいです。

公式HP
大浦ぶどう酒の商品

画像 (小中大)
2008.05.13：oura

⇒HOME

(C)