甲州(10月18日現在):oura note

oura note

▼甲州(10月18日現在)

今日は一日お天気良がったなっし。こういう日だと仕事もはかどります。

画像は、今現在の甲州種だっし。かなり険しい道を通って、赤湯の甲州を栽培している生産者の方に見せて頂きました。デラよりは少し薄い淡い紫色で、香りと味は大人しいぶどうです。おらいでは、この甲州を辛口に仕込み、『バレルエージング(ブラン)』や『SL＜シュール・リー＞などに造ります。

長いワイン仕込み期間も、この甲州で仕込みをするとだいたい終わりになります。

公式HP
大浦ぶどう酒の商品

画像 (小中大)
2008.10.18：oura

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