大浦葡萄酒

今日は赤湯の運動会だったげんとも、昨日から今朝にかけて雨降りなので、中止になりました。一応、選手に選ばれていたので、心の準備はしったっけげんと…　午後になって晴れてきました。

日曜日と言えど、現在発酵している醪がタンク4本あるので、今日はその管理をしています。特に甘口に造るワインは、タイミング良く発酵を止めなくていけないので、毎日気が抜けません。今日は、2本のデラウェアーの醪の発酵を止めました。

画像は、発酵を止めるSO2を添加し、櫂を入れてるところです。『赤湯ヌーヴォー2008』になるタンクだっし。

公式HP
大浦ぶどう酒の商品

2008.08.31：oura：count(6,569)：[メモ/コンテンツ]
copyright oura
powered by samidare
community line
http://tukiyama.jp/jizake/yamagata/
http://e-okitama.net/
http://yamagatan.com/
http://oki-tama.jp/

▼コメントはこちら

名前

件名

本文

URL

画像

編集/削除用パスワード
※半角英数字4文字で自由に入力下さい。

手動入力確認イメージ
※イメージ内の文字を小文字の半角英字で入力して下さい。

　※ 投稿後、すぐに反映されます。

ケータイサイト　問い合わせ　プロフィール