大浦葡萄酒

大浦ぶどう酒のワインショップは昨日元旦から営業してます。
先日(12月30日)の山形新聞におらいの記事を掲載して頂いたお陰で、新聞を見て元旦からも『美白濁』を買いに来られる方もいらっしゃいました。どうもおしょうしな。

只今、当ワインショップに買いに来て頂いたお客様だけに、1月15日まで5,000円以上(ただし発送の場合送料は除く)のお買い物で空クジ無しの抽選会を行ってます。様々な景品を用意してます。

今日はこれから、ハイジアパーク南陽で試飲即売会です。おらいの専務(母)が販売します。是非ござっとごえ。

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2008.01.02：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

Vintage 2008

あけましておめでとうございます。
旧年中は格別のご愛顧賜り、どうもおしょうしなっし。

今日から新年。皆さん、初詣には行ってきたべがっし？
オラは先ほど社長と一緒に、赤湯の烏帽子山八幡神社さ行って、9時のご祈祷に参加してきました。画像は継ぎ目無しの石では日本一の大鳥居。赤湯も今年は大雪のお正月さなってしまったなぁ。

2008年も健康で働いて、おいしいワインを造っていきます。
本年も、大浦ぶどう酒をよろしくお願い致します。
2008年元旦
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　㈲大浦ぶどう酒　大浦宏夫

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2008.01.01：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

お正月準備

いやー、雪よぉ、かんなり降ったなっし。
今朝は駐車場と家の前、初除雪作業しました。
おらいの工場の屋根さ40ｃｍは軽～ぐ積もってだなぁ(*_*)　
12月はほとんど降んねがったがら雪無し正月を期待したげんと、そう甘ぐねぇなぁ…

昨日から今日にかけて、仕事場も家もお正月の準備です。
忙しくて大掃除も半分しか終わってませんが、何とか新年を迎えられる格好がついてきた感じです。
しかし、2007年もあっという間に終わったような気がします。
間もなく今年も数時間で終わりますが、皆さん良いお年を。

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2007.12.31：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

本日(12月30日)の山形新聞より

師走ということで、この12月もあっと言う間だっけなぇ…
今日(12月30日)の山形新聞朝刊に師走の特集(19面)ということで、大浦ぶどう酒が紹介されてます。年末年始用のワインの記事です。冬限定で出荷している濁りワイン『美白濁』を山新さんに取り上げて頂きました。南陽支社様ありがとうございました。

早速、新聞見て買いさござったお客さんもいて、大変ありがだいごとm(__)m
正月は雪になりそうなので、この『美白濁』雪見酒にオススメです。

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2007.12.30：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

『舟形町山ぶどう酒2007』完成

今年の秋は、舟形町山ぶどう生産組合様からの依頼で、同町の山ぶどう100％でワインを造りました。それが完成し、年明け早々の出荷に向けて準備してるところです。銘柄は『舟形町山ぶどう酒2007』。

出来立てなので若々しい紫がかった赤色で、他のブドウの赤ワインよりもかなり色が濃いです。色からポリフェノール、アントシアニンが豊富に含まれていることが想像出来ます。
味は、思ったほど酸味が少なく穏やかで、辛口に造ったげんと、後味にほのかに甘さが残るやや辛口タイプ。
来年の1月10日に舟形町で完成披露会が行われます。いい味わいのワインに出来だがら、いがったいがった(*^^)v

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2007.12.29：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

ワイン仕込み2007(氷果キャンベル)

先日、凍ったナイアガラでアイスワインの仕込みを行いましたが、引き続き今度は凍ったキャンベルというブドウで仕込みを行いました。こちらは黒い皮のブドウで、最も芳香に優れた品種です。かなりガンガンに凍ってだがら搾っても、ちょこーとしか果汁出でこねげんと、これが実に甘ごい！来年春に『アイスキャンベル』として出荷します。今年度分はもう完売しましたが、初めて造ってみて好評でした。

昨日と今日は上杉城史苑で試飲即売会。いやーくたびっちゃ(>_<)
今日の米沢は一日中雪降りで、寒がったなぁ(*_*)

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2007.12.16：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

ラジオ出演『YBCハッピーロード』

今日はYBCのラジオ番組『ハッピーロード』のラジオカーリポートに出演させて頂きました。おらいで冬限定で発売してます濁りワイン『美白濁』の取材です。生放送だっけがら緊張したぁ(*_*;　上手く伝わったべが？美人リポーターのお二人、ありがとうございました。

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2007.12.13：oura：コメント(1)：[メモ/コンテンツ]

ワイン仕込み2007(氷果ナイアガラ)

今日は凍ったブドウ(ナイアガラ)でワイン仕込みをしました。

9月中旬に収穫し、冷凍保存して寒い12月に毎年仕込んでます。そして春に『アイスナイアガラ』として出荷してます。
今日はアイスワイン仕込み日和だったので、プレス機を洗ってブドウを搾ったんだげんとも、凍ってっから上手ぐ搾らんにぇくてよ(>_<)　いや～参った。
んだげんと、量が出ない分、かな～り甘く濃厚な果汁が出てきます。

これを発酵させる訳なんだげんとも、果汁が冷えすぎて発酵が心配です。
とっても甘いワインに造って、また来年春に出荷致します。

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2007.12.12：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

完全無添加ワイン『ピュア』再リリース

通常、無添加ワインと言うと酸化防止剤を使用してないワインを言いますが、おらいの『ピュア』は完全無添加なので、酸化防止剤はもちろん、ワインを造る上で必要な糖類、清澄剤も全く使用しないで造りました。
あと、無濾過のなのでタンクの上澄みだけ優しく充填してます。ブドウは、ブラック・クィーンだけ。品種特有の酸味が強く感じる、辛口タイプです。かなり健康的な味わい。

一時期品切れになったげんと、今年仕込んだ分が出来ましたので再リリースします。熟成さ向がねがら早ぐ飲んでおごえ。

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2007.12.10：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

山形セレクションに合格しました！

「山形の技と心を伝える」山形セレクション。高い基準の審査を受け、それをクリアし山形県から認定されたものに与えられる称号です。
この度、加工食品・ワイン部門で、大浦ぶどう酒の『バレルエージング(ブラン)2005』が見事合格致しました。地元産甲州種を原料に、低温ゆっくり発酵させ、フレンチオーク樽で熟成した、味わいのある辛口白ワインです。今年の国産ワインコンクールでも銅賞受賞しました。

通知を頂いた時は、いやーびっくりしたなぇ＼(◎o◎)／
明後日、県庁で認定証交付式。今から緊張しったっし。

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2007.12.09：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

山形県ワインフェスティバル2007inメトロポリタン仙台

昨日(7日)はメトロポリタン仙台にて、山形県ワインフェスティバルが行われました。仙台にワイン好きのお客様が130人ほど来られて、山形県11社のワインとメトロポリタンの料理を楽しまれて、今年も盛大に終わったっす。

仙台の方は、口が肥えてる方が多く、どちらかと言うと辛口のワインが人気でした。おらいで、8種類(30本)ほど持って行ったんだげんと、ほぼ空瓶になりました。お陰様で車の荷台も軽くして帰って来れました。

仙台の皆さん、これからも山形のワインをよろしくお願いします。
ご来場ありがとうございましたm(__)m

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2007.12.08：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

『美白濁2007』本日解禁！

今日は暦の上で大雪。毎年この日に、濁りワイン『美白濁(びはくだく)』を発売してます。今日から、おらいのワインショップにも並びました。ご予約のお客様も、今日発送します。お待たせしましたm(__)m

これからオラは仙台出張。山形県のワイナリー11社のワインフェスティバル。仙台メトロポリタンで、仙台のお客様にワインを振る舞ってきます。
お陰様で当社分のチケットは完売しました。どうもおしょうしな。

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2007.12.07：oura：コメント(2)：[メモ/コンテンツ]

『リンゴジュース』発売開始！

前の記事でも紹介してますが、おらいではリンゴジュースも造ってます。
置賜の良質なフジリンゴだけを使用してるので、かなりおいしく出来ます。コクがあって、甘味もあって、酸味はほどほどに。
冬だけだげんと、おらいのショップで限定販売です。
720ml瓶さ詰まって、525円だっし。

2007.12.06：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

社会見学(赤湯小学校3年生)

今日は、我が母校である赤湯小学校の3年生が社会見学に来ました。
地元の特産品を勉強しているとのこと。

蔵と貯蔵庫を案内して、ゲストホールで質問タイム。
ワイン(お酒)の話しだがら難しがったと思うげんと、分がったがなぁ。2種類のぶどうジュースを飲んでもらい、それぞれの味の違いも勉強していきました。
今度発表会があるようなので、上手に発表して下さい。お疲れ様でした(^_^)

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2007.12.06：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

2007年産の『美白濁』の感想

おばんでございます。
外は寒空ですので、鍋の季節ですね。
今晩のおらいの食卓は水炊きでした。
そして、明後日から発売する冬限定濁りワイン『美白濁』を家族で味わいました。

例年通り味わいが濃く、飲み易いです。常連のお客さんからは、もっと辛くして欲しいという意見が多いので、毎年毎年徐々に辛く造っでいだげんと、今年はちょっと甘味が残った感じです。夏場暑くてブドウが完熟し過ぎた影響も有るかと思います。
んだげんと、今年も濁り特有のクリーミーさがしっかり出て、通常の白ワインと違った感じに出来ました。特に瓶底の澱の部分が、濃厚な味です。
これからの寒い冬、鍋ものと一緒にオススメのワインだっし。
720ml　￥1,376　12月7日(金)から発売

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2007.12.05：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

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