大浦葡萄酒

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2011年最初のワイン仕込み
お盆中も忙しく休む間も無かったげんと、今日からワイン仕込みを始めました。先ず差し当たり、デラウェアーで『赤湯ヌーヴォー2011(ロゼ)』用を。画像は作業前にお神酒を供えて安全祈願。とにかく身体が資本。ケガ、病気無くこの仕込みシーズンを乗り切りたいです。


今年のデラウェアーは糖度抜群。1回目にしては20度位あり、いい塩梅だっし。

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