レインボープラン推進協議会

レインボープランの認証米（「さわのはな倶楽部」のお米）で造った
お酒「甦る」が好評です。
今度は、このお酒を贅沢につかったお酒のケーキが生まれ、
3月5日蔵元の東洋酒造（株）で開かれた、恒例の影法師による
「酒蔵利き酒コンサート」で発表されました。
ケーキの名前はお酒にあやかり「酒ケーキ『甦る』」。
作りあげたのは、東洋酒造の佐藤俊子社長の呼びかけに応えた
長井市内8店舗のお菓子屋さん「長井菓匠倶楽部」のメンバー。
構想から商品完成まで約1年間、試作に試作を重ねた自信作とのこと。
お酒のパッケージデザインと合せた箱を開けると日本酒の芳醇な香りが
お部屋に漂い、ほどよい甘さは絶品との評価。

　今年のコンサートには、酒ケーキの試食もあって甘党も参加、
会場は立ち見もでて盛況、フルコースの新酒を飲み比べながら
影法師の軽快なメロディーを楽しんでいました。
なお、酒ケーキは1箱（160グラム）500円、当「虹の駅」でも販売しています。

▼東洋酒造「酒蔵利き酒」コンサートでお酒のケーキ「甦る」を発表