レインボープラン推進協議会

　インタビューに答えてくださったのは、九野本で農業を営む鈴木秀人さん（36歳・2018年11月現在）です。7年前に新規就農し、夫婦でミニトマトなどを栽培しています。　

Q:レインボープランの印象、どうですか？
A:循環や地産地消の考え方には賛成です。
生ごみは消費者からだけでなく、実は農業でもかなりの量が出ていて、例えばうちでは商品にならない割れたトマトを廃棄しているんです。
そういう廃棄される作物を使ってジュースなどの加工品“レインボー商品”を作ってアピールするのも面白いんじゃないでしょうか。

Q:食の安心や地産地消、どう思いますか？
A:「農薬を使わなければ安全」なのかどうかは、いろいろな考え方があって難しい。
でも、新鮮で美味しい地元の野菜が購入できるというのは、いいことだと思います。
心配なことがあれば、農家の人に聞くこともできるし農地だって見に行くことができる。安心ですよね。

Q:環境にやさしい農業、どんな思いを持っていますか？
A:私も環境保全型農業を心がけています。
化成肥料の代わりにカツオエキスなどの有機肥料を使っています。化成肥料を使い続ければ、いずれ土地がやせて使えなくなってしまうかもしれない。
今の土地を大切に使い続けていきたいから、化成肥料や農薬をなるべく使わないようにしたいんです。

Q:循環型のまちづくり、さらに進めるには？
A:コンポストはある程度普及しているのでしょうが、取り組みが市民にちゃんと伝わっているのかな？と感じることもあります。
それから、循環型の農業には他にも、米ぬかを畑に入れたり、自分で堆肥やぼかしを作ったりと様々な方法があります。
そういう情報が、農家も含めまだまだ普及していないので、もっと広まれば面白いんじゃないかな。
例えば、実践している人たちの情報を集めてまとめて発信するのもいいかもしれません。
いろんな人が、それぞれのやり方でこんなに頑張っているよ、という情報が広まれば、循環型農業に関心を持つ人が増え、市全体で取り組んでいるイメージも強まると思います。

[広報ながい2018年11月1日号　掲載「虹の郷発希望行き」199号]

2018.11.01：rainbow：コメント(0)：[メモ/トピックス]

聞かせておごやぇ～　市民のみなさんにインタビュー⑤

　インタビューに答えてくださったのは、長井市太極拳愛好会の板垣さん（中央地区高野町）です。趣味の太極拳にいそしむ板垣さんは、食にも一家言を持っています。

Q:レインボープラン農産物、どうですか？
A:堆肥を使い、化成肥料や農薬を減らして栽培している野菜なので、意識して買い求めています。
買うだけでなく、レインボー野菜づくりも実践しています。主人は長年、仲間同士でコンポストセンターからレインボー堆肥を運んで畑仕事をしていましたが、木酢液を使って虫を駆除するなど、できるだけ農薬を使わないよう工夫してきました。

Q:最近の食卓事情、どう思いますか？
A:野菜はぜひ摂りたいものですが、今の人たちは、忙しいのか見かけが先行しているのか、サラダとかコンビニ弁当に走ることが多いように思います。
私はドレッシングを使わず、煮物や和え物にします。１日２回は具沢山の味噌汁を作って家族と食べています。野菜は煮ればぺたっとなり、たくさんいただけますから。
うちでは、子ども用のメニューというのもことさら作らなかったし、冷凍食品や既成の惣菜も食卓に上らなかった。そうやって、我が家の味や野菜中心の食が自然と親から子へとつながってきたと感じます。今でも我が家の食卓は、季節折々の食べ物が幅を効かせていますよ。

Q:レインボープラン、もっとこうなればいいと思うことは？
A:私は長井駅の直売所にもよく行くのですが、生産者が顔なじみで、品物が悪いと交換してくれたり、旬の野菜を上手に料理する方法を教えてくれたりと、消費者の味方。ああいう親近感を作っていったらいいと思います。
また直売所等では、おろぬき（間引き）や売れ残りの野菜は、廃棄することが多いようですが、ちょっと手を加えれば惣菜になったり売れると思う。
生活の知恵や工夫がもっと活発に行き交って、賢い消費者が育っていけば、｢もったいない｣の循環の心が、何か具体的な事業につながるのではないでしょうか。
次代にバトンタッチできるような消費者目線の取組みを期待したいです。

[広報ながい2018年10月1日号　掲載「虹の郷発希望行き」198号]

2018.10.01：rainbow：コメント(0)：[メモ/トピックス]

聞かせておごやぇ～　市民のみなさんにインタビュー④

　インタビューに答えてくださったのは、豊田地区の時庭で農業を営む遠藤孝志さん（39歳・2018年9月現在）です。「馬のかみしめ」など置賜の在来作物や特産品の「行者菜」を生産し、農産物を使った商品開発にも取り組んでいます。

Q:レインボープランの印象、どうですか？
A:生活から出た残さを田畑に還し、作物を育てる。昔は当たり前だったこの姿を、現代のしかも街中で実践していることがこの取り組みのすごい点だと思います。
なお、域内循環という意味では矛盾するかもしれませんが、市外にも循環堆肥として流通させればもっと広がりが出るのではないでしょうか。

Q:食の安心や地産地消、どう思いますか？
A:今は学校給食でも長井の食材が多く使われていますね。私も食材を提供していますが、子どもたちが口にするものだから責任を持って安心と安全を約束していかなければと感じています。
よく「生産者の顔が見える野菜」と言われますが、農業者にとっても、「食べる人の顔が見える農業」というのはモチベーションがあがるものなんですよ。
最近は様々な食育の取り組みがされていますが、学校だけでなく家庭でも長井の食材を手に取って、どのように作られどのように届くのか、家族で話す機会が増えれば、次の世代に想いを伝えていけるのでは、と思います。

Q:環境にやさしい農業、どんな思いを持っていますか？
A:戦後、人口と消費の増大に応じるため農薬と化学肥料を多用する農業が普及しました。
その結果、私が小さい頃は当たり前に見られた蛍などの昆虫が激減し、土壌も汚染されてしまったと感じています。
近年は農業者が減少して、管理を楽にするために除草剤も多く使われています。
全く使わない、というのはすぐには難しいことです。
でも、減少に転じた人口と消費に合わせた農業のやり方、大量生産よりも少量でも価値のあるもの、減農薬栽培や有機栽培など付加価値が高いものを作って、収入を確保しつつ農地を保全する農業をやっていきたい。
次の世代にこの豊かな土地を引き継いでいかなければと思っています。

[広報ながい2018年9月1日号　掲載「虹の郷発希望行き」196号]

2018.09.01：rainbow：コメント(0)：[メモ/トピックス]

聞かせておごやぇ～　市民のみなさんにインタビュー③

　今回インタビューに答えてくださったのは、致芳コミュニティセンター館長の大道寺髙明さんです。地区住民と連携して、地区の歴史や文化を生かした特色ある活動に取り組んでおられます。市外からのレインボープラン視察の際にも同センターを説明会場としてお借りするなどご協力をいただいています。

Q:レインボープラン農産物、どうですか？
A:私は自分で野菜を作っているので、そもそも野菜をあまり買わないんです。やっぱり自分で育てたものが一番おいしい。この辺の人たちは大抵、自分で作っていたり親戚や近所からもらったりするので、買う必要がないという人も結構いるようですよ。

Q:食の安心や地産地消、どう思いますか？
A:食べものを作っている人の顔が見えるということは、安心・安全の基本じゃないでしょうか。それに、地産地消のすばらしい点は何といっても新鮮でおいしい旬のものが食べられることでしょう。特に地域の将来を担う子どもたちには、安全でおいしいものを食べてほしいので、地産地消は必要なことだと思います。

Q:環境問題や食品ロス、どう思いますか？
A:なかなか大変な問題が多いとは思います。でも無理しすぎることなく、一人ひとりができる範囲で取り組んでいければいいのではないでしょうか。

Q:循環型まちづくり、今後どう進めるといいと思いますか？
A:レインボープランのような資源循環型システム自体はとてもいい取り組みだと思います。ですが、レインボープランは中心市街地の生ごみだけが対象ということもあり、中央地区以外の住民の中には、この取り組みをよく知らない方がたくさんいると思います。全国に先駆けた取り組みを何十年と行っているわけなので、長井市全体にこの取り組みを広げるとか、もっとＰＲできるような取り組みをしていってほしいものです。

[広報ながい2018年8月1日号　掲載「虹の郷発希望行き」195号]

2018.08.01：rainbow：コメント(0)：[メモ/トピックス]

聞かせておごやぇ～　市民のみなさんにインタビュー②

　今回インタビューに答えてくださったのは、市内で活動する「リサイクル推進グループ清流」のみなさん。下水道がまだ普及していなかったころに、水環境の保全やごみの減量などに取り組んできた西根地区のお母さん方のグループで、今も廃食用油を回収してリサイクル石鹸を作る活動をしています。

Q:食の安心安全の意識、どう思いますか？
A：意識を変えるというのは大変なことですよね。
若い人たちが、食の安心安全やレインボープランのような取り組みの意味を理解するには、「このままじゃダメだ！」と危機感を持つしかないと思います。
最近は食品添加物などのおかげで、長く保存しても安全に食べられるものが増えたけど、その分、よく分からないものを身体に取り入れるようになったと思います。でも、今の家庭は忙しくて、料理に手がかけられないのは仕方ないかな？
安心な手作りのお惣菜を提供するシステムがあるといいですね。

Q:レインボープラン農産物、どうですか？
A:実際は（一般野菜に比べて）値段に大差はないけれど、「レインボー野菜は高い」という先入観があるように思います。もっと宣伝した方がいいのでは？

Q:どんなふうに広めるといいと思いますか？
A:いろんな方法があると思います。例えば…
・飲食店で「レインボー野菜デー」を作ってレインボー野菜のメニューを提供する。
・レインボー野菜に親しむ企画。例えば、子ども食堂みたいな感じで、みんなで集まってレインボー野菜を食べる。食育や孤食問題を考える機会にもなりますし。
・レインボー野菜のB級品・規格外品など農家から直接買いたいという人もいますが、情報がない。直売できる農家は目印の旗を立てる、というのはどうでしょう。

Q:循環型まちづくり、今後どう進めるといいと思いますか？
A:環境問題や食について取り組んでいる団体は結構多いけど、横のつながりが足りないのでは。年一回でも、同じ方向を向く仲間として情報交換や交流ができたらと思います。（いいですね、ぜひ！）

[広報ながい2018年7月1日号　掲載「虹の郷発希望行き」195号]

2018.07.01：rainbow：コメント(0)：[メモ/トピックス]

聞かせておごやぇ～　市民のみなさんにインタビュー①

レインボープランや食、農について思うことアレコレを、市民の皆さんにインタビューします！

今回答えてくださったのは、清水町在住の50代の女性です。

Q:生ごみの分別回収、どうですか？
A:私はもう慣れたので自然と分別していますが、輸入果物の皮など分別に迷うものもありますね。周りを見ていると、高齢者にとっては、分別は苦労しなくても、集積所まで持っていくのが大変そう。忙しい若い世代には、分別を面倒と感じる人もいると思います。コンビニ弁当などの「中食」だと、残飯も容器ごと可燃ごみに入れるほうが簡単でしょうし。

Q:レインボープラン農産物、どうですか？
A:菜なポートや愛菜館、うめやで見かけたら購入しています。でも、レインボーでなくても他の地場野菜も十分おいしいし、値段を見て他を選ぶ時もあります。私はレインボーの生産者の名前しか知りませんが、土づくりにこだわって野菜を育てることは大変だと思います。生産者が増えないと聞きましたが、頑張って作って認証シールを貼っても、飛ぶように売れるのでなければ、報われないですよね。もっと生産者と消費者の接点があれば、売れるのではないでしょうか。また、以前に消費生活者の会が紙芝居でレインボープランを広めていたそうですが、そういう活動は大切ですね。保育園や幼稚園に小さな畑があるので、そこでレインボープランの実習などもあるといいと思います。

Q:小さいころからの食、大切ですね？
A:私の娘はもう大人ですが、じいちゃんの作った野菜を食べて育ち、それが味覚の記憶になっているようです。食べることは人間形成に大切で、食が豊かなら心も豊かに育つと思います。子育て中のお母さんお父さんは、ぜひ旬のとれたての野菜を子どもに食べさせてほしいですね。せっかく長井で暮らしているのですから。

Q:循環型まちづくり、今後どう進めるといいと思いますか？」
A:少子高齢化で人口も減ってくる中で大規模なことは大変だと思いますが、生ごみ堆肥づくりや循環型農業は、地域、会社、学校、家庭などの単位でも取り組めるのではないでしょうか。小型で堆肥を作る機械もあると聞きますし、いろいろな方法でやってみることだと思います。

[広報ながい2018年6月1日号　掲載「虹の郷発希望行き」194号]

2018.06.01：rainbow：コメント(0)：[メモ/トピックス]

<<　>>

ケータイサイト　インフォメーション　プロフィール