柴田 聖一 | SEI SIBATA
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http://slowfood-yamagata.jp/
1.地元でつくられた食材や料理であること。 2.質のよい食材や料理であること。 3.その土地の伝統の方法で製造されたり、調理されていること。 ※slowfood-yamagata.jpより引用
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