白川温泉白川荘
ゆきだるまの里〜豊かな味覚
春先の雪解けが、思いの他遅かったことから、今年のわらび園オープンが、例年と比べると１０日ほど遅れてしまいました。今月２日の遅谷わらび園開園を皮切りに、明日６日には他の３施設すべてがオープンし、いよいよ本格的な山菜シーズン到来となりました。
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昨年３月の福島第一原発事故による放射能汚染が深刻ですが、先日、本格的な山菜シーズンを前に、中津川地区内にある５箇所の観光わらび園の生わらびの放射能濃度を検査測定してもらいました。その結果が届きました。地区内観光わらび園のワラビについては、５箇所とも「不検出」という検査結果が出ましたので、どうぞ安心して食べて下さい。
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今年の最後を飾る珍メニュー開発っ！
”クマらーめん” クマ肉はもちろん スープもクマの骨（熊骨？）からとった超本格派。 早速試食会となりました。 スープも肉もちょっとしつこい感じかと 思いましたがくせもなく大変グット。 スープの証に骨をトッピング。 まだまだ開発途中ですが ここでしか味わえないらーめんを目指して 新年より食堂にて召し上がれます(^^♪ ...もっと詳しく |
お届けします！白川荘オードブル＆お寿司
間もなく新年を迎えます。 年末年始をみんなで過ごすとき 出来るなら上膳据膳がいいですね〜 白川荘では手作りオードブルやお寿司も出来ます。 近隣の市町村であればお届けも致しておりますので 是非お電話お待ち致しておりまーす！ ※職場での歓送迎会などにもご利用下さいませ(^^♪ ■オードブル３０００円〜 ■お寿司 ３０００円〜 白川荘 �筍娃横械検檻沓掘檻横隠横� お届けします！白川荘オードブル＆お寿司 |
白川荘珍メニュー地元食材を生かした
料理長考案珍メニュー その名も「北京ザッコ」 北京ダックからの発想です。 ザッコとは「雑魚」のこと。 白川の清流で育ったやまめと 中津川の山菜をトルティーヤ（とうもろこしの粉でつくったもの） で包みました。 お味の方も北京ダック風〜 ネーミングと発想に”★★★”ですね(^^♪ |
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アルコール分はありませんので、お子様からドライバーの方も案してお召し上がりいただけます。