これが、「焼きねぎ」！:竹原屋本店ブログ

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▼これが、「焼きねぎ」！

秋の風物詩「芋煮会」真っ盛り！芋煮の準備の合間に、ご覧の「焼きねぎ」をコン

ロを使い、炭火で焼き上げます。ねぎ皮の外側が焦げてきます。中間部から水分が

ジュウジュウ音をたてながら、旨み成分が中央部から噴出してまいります。ホント

甘みも加わり、とてもナイスでした。
画像 (小中大)
2009.10.11：五十嵐

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