スタッフヤマガタン（ヤマガタン事務局）
▼トラヤワイナリー《ほいりげ》寒河江市
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<a href="http://www.onestop.co.jp/heurige/" target="_blank">ワンストップコヤマの「ほいりげ愛飲家」七訓</a> 1. 強く振るな、衝撃は禁物！赤ちゃんを抱くように扱うべし。 2. 横にするな！栓が飛ぶ。「ほいりげ」は立てておくべし。 3. 摂氏5度位、低温で保存すべし。 4. 栓は吹きこぼれぬよう布等で包みやさしく抜くべし。 5. よりフレッシュに発泡感覚を愉しみたければ、室温で半日置き再度冷やして飲むべし。 （この場合、栓が飛ばないように布をかぶせ縛っておく。） 6. グラスに注ぐ時は、沈殿物が舞い上がらないように静かに注ぐべし。 7. 本来ほいりげは収穫を祝うもの。飲むときは楽しく陽気に感謝の気持ちで飲むべし。
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