大石田の《次年子そば》山口製麺:スタッフヤマガタン（ヤマガタン事務局）

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▼大石田の《次年子そば》山口製麺

山口製麺で製造している次年子そばです。大石田町の有名なお蕎麦のネーミング。太打ちでもっちり系の生蕎麦です。

かけそばでもいけますが、きりっと冷たくした「盛り蕎麦」でたれにすり下ろした大根汁をブレンドしてつけて食べるのがオススメ。
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2007.02.25：事務局

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