スタッフヤマガタン(ヤマガタン事務局)

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月山の五色沼には5月中旬頃から桜が咲きます。

真っ白な残雪とまぶしい新緑、
エメラルドグリーンの水面と爽やかな青空のもと
薄桃色の花を咲かせます。

写真は2012年5月27日撮影。

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日本海の孤島、飛島の名物のひとつ。
干しエビです。着色と無着色があります。
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手打ち蕎麦処登貴三郎(ときさぶろう)の
手打ち蕎麦と麦切りの板盛りです。
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八右ェ門(はちえもん)といえばいちご大福。
いちご大福といえば八右ェ門(はちえもん)。

冬から春にかけての限定商品です。
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西川町にある山菜料理の出羽屋。
名物の山菜そばをいただきました。

山菜料理というジャンルはこの店が発祥なのだとか。
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5種類の味わい(クリーム、チョコ、カスタード、コーヒー、あずき)が楽しめる
お手軽な洋菓子です。
スポンジケーキにシュー生地がはさんであります。
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手作り食酢の一升瓶。
大場の手作りソースと大場の手作り食酢の
2つだけコツコツ製造しています。
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完全手作りの珍しい「穴あきこんにゃく」です。
ゴボウやアスパラガス、ネギやウド、タケノコ、にんじん、キノコ類等
好きな具材を詰めて煮こむと最高です!
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通もうなるシャキッと風味豊かな中細麺。やぶ長の板そば。
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山形産フルーツの果汁を100%絞ってジュースにした《山形代表もも》と《山形代表ラ・フランス》です。
他にも「ぶどう」「りんご」「かき」「とまと」などがあります。

SUN&LIV 山形食品株式会社

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甘めですがきれのあるそばつゆに
こしを楽しめる中太のお蕎麦。小ぶりですがこりっとした下足天。
冷たい肉そばが人気のお店ですが、げそ天ざるもおすすめです。
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最近新しくオープンした孫悟空分店のラーメンです。
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「おいしさはゆたかさ。」でお馴染みYAGAI(ヤガイ)の
サラミ【ベビーカルパス】です。
山形県は一世帯当たりのサラミ消費量が日本一です。
山形はサラミ王国!
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米沢市にあるだんご・かき氷の店あらいやの
いみーる(いちごみるく味)かき氷です。

地元の人なら知らない人はいないという、
懐かしいソウルフードです。
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とろみ醤油ベースの中華スープに
たっぷりもやしのラーメンです。
ミニチャーハンのセットです。
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▼Yamagatan ver9

Hanagasa君
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