スタッフヤマガタン(ヤマガタン事務局)

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月山志津温泉のつたやの「月山山菜蕎麦」です。
変若水(おちみず/ヲチミヅ)という言葉通りの名湯
万葉集の月読命(ツクヨミヲトコ)を詠んだ歌の中に使われた変若水(おちみず/ヲチミヅ)という言葉通りの名湯の沸くお宿です。
西川名物の月山山菜そば
西川町名物の月山山菜そばです。
鍋に沢山の山菜と鳥が入ってます!
だしの効いたお醤油味の熱々のスープです。まるいお鍋に沢山の山菜と鳥が入ってます!
具だくさんのお鍋の中をアップ!!
具だくさんのお鍋の中をアップ!!

月山の細竹(月山筍)はじめ、鶏、こごみ、きのこ、なめこ、みず等ボリューム満点。
一人前の太打ちのお蕎麦
一人前の太打ちのお蕎麦と熱々のつけだれです。
つるりのど越しの良い太打ち麺
つるりのど越しの良い太打ち麺です。

蕎麦の風味、のど越し、食感が何とも言えません。最後まで冷めるどころか・・熱々のスープは、この太麺によく絡みます。少々濃いめの味付けに感じますが、最後まで飲み干してしまう美味しさです。
お食事処の全景です!
お食事処の全景です!ゆったりと落ち着いた和風モダンな店内です。
掘りごたつのお部屋です
掘りごたつのお部屋です。
月山の自然を愛でながら・・
月山の自然を愛でながらお食事が楽しめます。
木彫りのフクロウがお出迎え
木彫りのフクロウがお出迎え。
変若水の湯 つたや
山形県月山志津温泉
変若水の湯 つたや

山形県西村山郡西川町志津10
TEL 0237-75-2222

▼Yamagatan ver9

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