スタッフヤマガタン(ヤマガタン事務局)

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山形県朝日町は「無袋ふじの里」です。
天狗印というブランドで全国的に有名です。

密たっぷりで、とっても甘くシャキシャキのふじ林檎です。
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新鮮卵の濃厚な風味を味わえる
ミルスリールの手作りプリンです。

こんもりのっかた純生クリームと
本格的な大人なカラメルが楽しめます。
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ひとつひとつ丁寧に手作りしている、
ケーキ屋さんならではのプレミアムロールケーキです。
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東日本洋菓子コンクール&ジャパンケーキショウで受賞歴多数。
そんなシェフの焼き菓子マドレーヌ。
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国味人気のカラッサクッの唐揚げ定食です。
メンチカツもおすすめ。
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米粉100%のロールケーキ「ん〜米ロール」です。
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全国菓子博覧会食糧庁長官賞受賞の上山の銘菓です。
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そば屋の隠れメニューで有名な山形の鳥中華。
鳥中華は天童の「水車そば」が元祖。
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古窯の部屋出しお菓子として好評。
最中と洋風サクサク生地のハーモニー。
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そば処すぎ(山形市小立)のたぬき麦切。
つるつるっとした食感の麦切りは蕎麦と並んで人気です。

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大石田に本店がある次年子そばの人気店「七兵衛そば」。
東根市にも支店があり地元の人たちで賑わっています。
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東根市にある「こう路」。
こってりトンコツの人気店です。
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山形市の玄龍(げんりゅう)は、細い自家製麺とあっさりスープにこだわったラーメン屋さんです。
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月山の自然に囲まれた西川町の名物郷土料理
出羽屋の「月山山菜そば」です。

秋は旬の茸がいっぱいです。
「さわもだし」「ぶなかのか」「とびたけ」「ナメコ」等々・・
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▼Yamagatan ver9

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