蔵高宿(ぞうこうじゅく)
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どーっもっし、ぞーこー太郎です。
じゃがいもが芽生えました。 昨年もですが、ＧＷが終わると雨が降らず 畑がカラカラです。 ザッとお湿りが欲しいところですね。 今日は２組３名のご来店。 相変わらず不調ですね。。。みなさん蔵高宿の存在を忘れてしまったのかしら。  久々に蕎麦の写真。 試食用に細く切ってみました。んめ。  宮崎の実家に旬菜便。 二年味噌 黒豆 そば粉 今朝採り筍 大根葉 うちの手作り加工品や新鮮でうまい野菜、果物は送ると本当に喜ばれるのです。 そのうち商売にしようと企んでいる所。  親方とサツマイモに布団掛け。 明日の朝は霜が降るかも知れないということで 寒さに弱く、定植したばかりのサツマイモの苗に藁をかけてあげました。 今日も朝夕と冷えました。  菜の花畑でつかまえて さーて、明日はお客様見えるかな〜・・・。 |
どーっもっし、ぞーこー太郎です。
またもや半月近くアップせずに、あっっっと言う間に５月も終わりです。 ４月の桜の時期に御来店いただいた方に、御丁寧に絵葉書を頂きました。 差出名が書いておらず、どなたか分かりませんが「蕎麦とかいもちがおいしく、桜も良かった」というメッセージが。 とても嬉しいです。蕎麦屋冥利に尽きますね。 こちらこそありがとうございました、と言わねばなりません。 さてここ半月は修学旅行の受け入れや、農作業、蕎麦屋営業とフル回転の毎日です。 ときに蕎麦屋は低調の５月でした。 特に土曜日がひどい。 １、２、３週の土曜は３日で４名ほどの御来店。 うち２日がなんとゼロ・・・。 やばいっす超やばいっす。 月・火・水と休む事や、週末イベントやＥＴＣ１０００円の影響があるのでしょうか。もちろん店の力不足が一番の原因でしょう。 抜本的な店作りの改善が必要な気がしてなりません。 そんな中、長井市と白鷹町に一軒ずつ新しい蕎麦屋さんが開業しました。 どちらも食べていませんが、気になるところです。 この御時世に新規で蕎麦屋なんてすごいと思います。 蕎麦打ちは楽しいですが、稼ぐことに関しては非常に難しい商売だと 感じる今日この頃です。 |
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どーもっし、ぞーこー太郎です。
実に１ヶ月ぶりの更新です。 なんの告知もなくぷつりとアップが途絶えたにも関わらず 当ページを開いて下さっていた方々、ありがとうございました。 さてさて、この１ヶ月に何が起こっていたかと申しますと 桜が咲き、蕎麦屋が一年で最も賑わい、てんやわんや。 桜が散っても今日のＧＷ末日まで一日も休まず営業し４ｋほど痩せました。 と同時に「手作りおやつ よっちゃん堂」が走り出し、 ４月１２日にオープンした伊佐沢共同直売場にせっせと品出し。 こちらも意外な売れ行きで自転車操業。 昼夜を問わずだんご作りに精を出す。 この間、実にたくさんの助っ人が来てくれて、遠慮なくこき使われながら 伊佐沢ステイを楽しんで(苦しんで？)いかれました。 太郎も＠も、この助っ人衆におんぶにだっこでお世話になり なんとか４月を乗り切ることができました。 蕎麦屋にご来店下さった方々、よっちゃんだんごをお買い求め頂いた方々はもちろんのこと、 遠くから手伝いに駆けつけて下さった皆さん、本当にありがとうございました。 さすがに１ヶ月間、ずっと忙しくしていたので記憶も飛んでいます。 仕事の合間に撮っていた写真をすこしアップします。  アキラさんと薪割り。リンゴの木。   「よっちゃんだんご」直売場に鮮烈デビュー！！  ４月２０日撮影した久保の桜  春はこれでしょ！ たらのめ こしあぶら やまうど  アキラさんとさくら子さんに採ってもらったヨモギの山 (トータルだとこの写真の４倍以上採って頂きました。。。ご苦労様でした。) 来年はもっと写真を撮って、伊佐沢の春をもっとお伝えしたいですね。 本当はもっといろいろあったのですが、紹介できずに悔しい！！ ...続きを見る |
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どーもっし、ぞーこー太郎です。
リンゴの花が満開です。 さて、太郎は朝７時より、蕎麦屋の裏にある伊佐沢共同直売場の 搬入鍵当番を仰せつかっております。 伊佐沢の生産者がそれぞれ自慢の農作物を持ち込む、賑やかな朝です。  手作り黒糖蒸しパン   山ウド ワラビ 山の香りぷんぷん  春の主力商品 山口さんのイチゴ 毎日完売の人気です  そしてわれらが「よっちゃんだんご」 なにはなくとも「よっちゃんだんご」 まいどおしょうし「よっちゃんだんご」 べたーとくっついて剥がれにくかった皮と笹に、一工夫して、きれいに剥がれるように改良しました。お試しあれ。 前置きが長くなりました。その分あとは短いです。 今日は２組４名のご来店。 またいつもの蕎麦屋にもどってしまいました…。 ４月の活気はいずこへ〜。  親方とネギの苗を植えました。 明日、明後日と太郎は上京します。 いとこの結婚式です。 蕎麦屋は親方と＠で通常営業いたします。 ...続きを見る |
どーもっし、ぞーこー太郎です。
いとこの結婚式に参列するために一人上京しました。 ２日間、店は親方とぞーこー＠にお願いし、ひさびさの解放です。 東京は半そで短パンの暑さ。 そして歩く街だったことを思い出しました。 山形では移動は車。 ちょっとした用事でも、車を使い、ほとんど歩きませんので 重い荷物を持って、新宿駅やホテルをうろうろしたときは 何だかやたら疲れてしまった。足が弱ってますね。 まずはお世話になっていた、世田谷「大平農園」へ。 太平さんに挨拶し、農園で働く方々と久々に語らいました。  相変わらず立派な屋敷の欅。新緑がまぶしい。  ここのレタスはあまい  種取のねぎぼうず  この日の作業はトマトの支柱たて 思えばここでの研修がきっかけで山形に移住したようなもの。 いつも寄らせてもらえて幸せに思います。 現場の方々もご苦労様です、いつもありがとうございます。 夜は新宿で親戚一同との食事会。 宮崎からやってきた親戚や、１年３ヶ月の世界を旅して、つい一週間前に帰国した兄も合流し 賑やかな夜に。（旅ブログはこちら） 大いに盛り上がり、楽しい夜でした。  そして太郎はそそくさと中座し、あしたばの友人たちに会うべく 夜の新宿に吸い込まれて行ったのであった。。。 ＠からの営業報告・・・今日は１組２名のみ 酔いも醒めるっちゅーねん。 |
どーもっし、ぞーこー太郎です。
さあ６月です、張り切って行きまっしょい。 ということで田植えをしました。 写真をもっと撮っておけばといつも思うのですが、作業中は なかなか手を休めることが出来ません。 コシヒカリを２反、ヒメノモチを２反、各３０枚の苗を使いました。 頂いた４条植えの田植え機のクラッチの不具合など、作業開始まで 手間取りましたが、植え始めると早い早い。 ただ、田植え機の運転に慣れるまで悪戦苦闘しました。 曲がるわ沈むわぬかるわで、まさに振り回されたっす。 去年はノラの会の方々にやってもらったので、自分では初めてやりました。 なんとか一仕事できたのでホッとしたところです。 明日は、道具の始末や補植をします。 小僧も青空の下、軽トラの荷台に乗って檄を飛ばします。 ぶーぶー！！  ...続きを見る |
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今日は２組６名の御来店。
何だか最近疲れ気味なので営業報告のみです。
みなさん、季節の変わり目は体調に気をつけましょう。